Receita de Cookies Americanos Perfeitos
Se você ama cookies bem crocantes por fora e com aquele miolo macio e recheado de gotas de chocolate, essa receita é para você! O segredo está na combinação de ingredientes e no tempo de forno.
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- ¾ xícara de manteiga sem sal, derretida
- 1 xícara de açúcar mascavo
- ½ xícara de açúcar refinado
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 ovo + 1 gema
- 1 ½ xícara de gotas de chocolate
Modo de Preparo:
- Misture a farinha, o bicarbonato e o sal em uma tigela e reserve.
- Em outra tigela, bata a manteiga derretida com os açúcares até formar um creme homogêneo.
- Adicione o ovo, a gema e a baunilha, misturando bem.
- Aos poucos, incorpore os ingredientes secos e misture até formar uma massa uniforme.
- Adicione as gotas de chocolate e leve a massa à geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Modele bolinhas e distribua em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 10 a 12 minutos, ou até as bordas ficarem douradas.
- Deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Dicas para Cookies Crocantes Perfeitos:
- Resfriar a massa antes de assar evita que os cookies espalhem demais.
- Usar açúcar mascavo deixa a massa mais úmida e saborosa.
- Se quiser cookies ainda mais recheados, adicione pedaços de chocolate em vez de gotas.
É uma ótima receita para fazer no fim de semana para toda a família!