Receita de Bolo de Cenoura Fofinho com Cobertura de Chocolate
Se você ama um bolo caseiro fofinho e cheio de sabor, o bolo de cenoura com cobertura de chocolate é a escolha perfeita. Essa receita é fácil, rápida e vai te ensinar todos os truques para um bolo delicioso.
Ingredientes:
Para o bolo:
- 3 cenouras médias picadas
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- ½ caixa de creme de leite
Modo de Preparo:
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até formar um creme homogêneo.
- Em uma tigela, misture esse creme com o açúcar e a farinha de trigo.
- Acrescente o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar levemente.
- Depois que o bolo estiver assado e morno, espalhe a cobertura por cima.
Dicas para um Bolo de Cenoura Perfeito:
- Se quiser um bolo ainda mais fofinho, peneire a farinha antes de adicionar à massa.
- A cobertura pode ser substituída por ganache de chocolate meio amargo para um toque sofisticado.
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